Oregano

Oregano este o specie de Origanum, apartinând familiei mentei (Lamiaceae) si o planta aromatica folosita de mii de ani in bucatarie, dar si in medicina.

Planta bogata in vitaminele A, E si K, dar si minerale, oregano este vestit pentru beneficiile sale asupra organismului. Ingredientul activ, acidul rozmarinic, este un antioxidant puternic si contribuie la intarirea sistemului imunitar al organismului.
Adaugand ulei de oregano alimentelor, puteti neutraliza bacterii patogene ca salmonella, E. coli si astfel evitati posibile toxinfectii alimentare ori le puteti trata pe cele deja provocate de ingerarea unor alimente contaminate.

Oregano sustine functia digestiva (imbunatateste motilitatea intestinala si elimina flatulenta), sustine functia respiratorie (ajuta la fluidificarea secretiilor bronsice) si mentine sanatatea tractului respirator.

In tratamente el poate fi folosit sub forma de extract (ulei) sau infuzie concentrata de frunze pentru inhibarea bacteriilor Staphylococcus, producatoare de infectii ale sistemului respirator si pentru a alunga racelile. Cateva picaturi de ulei de oregano in aparatul de aromaterapie produc aerosoli care actioneaza impotriva racelii si a virozelor, prin declansarea unei transpiratii crescute ce ajuta la eliminarea toxinelor din organism.

Pe langa actiunile lui medicinale, oregano este si un condiment excelent, folosit in bucatriile de pretutindeni. Oregano are o aroma aparte si de mancarii un gust bogat si o savoare deosebita. Nu apartine in mod specific unui anumit tip de gastronomii si poate fi adaugat in preparate vegetale, ciorbe, sosuri si chiar si carne.

Un studiu medical efectuat recent sustine ca un consum de plante medicinale, inclusiv oregano, poate contribui la consumul total de antioxidanti de origine vegetala si poate fi o sursa mai buna de antioxidanti alimentari decat multe fructe, cereal sau vegetale.